淡墨桜を見に行く途中、東海北陸道の関I.C.を降りて少し走ったところにある
「麺屋 白神」に行きました。

事前の調べで人気のラーメン屋らしいことはわかっていましたが、
着いたときには駐車場はほぼ満車、店の外まで列が出来ていました。

あったかいラーメンのえびそば系とつけ麺が主なメニューのようでしたが、
今回は普通にえびそばをチョイスしました。

きっと塩味の効いた海鮮出汁スープだろうと勝手に想像していたら、
出てきたラーメンは醤油系のこってりスープでした。
系統としては天一のようなこってりさ？天一ほど濃厚ではありませんが。
海老そばというだけに、海老の匂いやほのかに感じる味わいがりました。
なんとなく麺の味が浮いてる気がしたのは気のせいかな…？

今度行くことがあったらつけ麺の方を試してみたい…と言いつつ、
場所的に二度と行く機会がなさそうな気がします(；´ー｀)