大須には去年まで1軒もつけ麺屋はなかったのに、
フジヤマ55、麺や六三六、日の出らーめんに続き、
またつけ麺屋が増えました。

それも今度はあの「東池袋 大勝軒」。
つけ麺屋の元祖に近い店ですが、既に東池袋どころか全国展開も甚だしく、
名古屋市内にも店はあったようです。
今までいろいろな食べ物屋が入っては長持ちせずに消えて行った、
大須301ビルの1Fに入りました。

個人的には大勝軒「系」を名乗る金山の「麺屋 山岸」の印象が
最悪に近い(おいしくないよりさらに下)なので、
大勝軒にもあまり良い印象は持っていませんでした。

ただ周囲からは大勝軒と大勝軒「系」は全然違うと言われていたので、
一度はと思い入ってみました。
開店したばかりなので店内はピカピカでしたが、
土曜の夜に行ったらガラガラでした。

肝心のつけ麺ですが、おおお、普通だ。
実際は最近のつけ麺屋のほうが真似したんでしょうが、
普通の魚介とんこつ系のつけ麺でした。
しかも味付けは比較的自分好みでした。

店の人気はフジヤマや日の出の方が高いようですが、
個人的には六三六＞大勝軒＞フジヤマ＞日の出という感じです。
4軒とも系統は同じですが味はそれぞれ違うので、
今の大須は好きな味が選べるつけ麺激戦区といえるでしょう。

食べ終わった後、301ビルの隣の万松寺ビルにある
アーバン大須に行ったら、いつの間にかアイマスの配置が変わっていました。
2サテずつで背中合わせにして、スペースが削減されたわけですが、
未だ4サテあるところが驚きです。
不思議なことに、実際やってる人がそれなりに居るからなぁ。

先週は3日間大宮に出張だったのですが、
その間の昼飯はまあささんのおすすめを参考に(と言うかそのまんま)、
歩いて行ける範囲のつけ麺屋に行きました。

1件めは大宮駅西口にある「つけめん102 大宮店」です。
以前夜にこのあたりに通りかかったときは、行列が出来ていてあっさり断念したのですが、
平日にお昼のピークを外して行ったので、そんなに待たずに入れました。

つけ麺は最近スタンダードな魚介とんこつ系です。
味付けはややとんこつ寄りに感じました。
スープは自分で備え付けのポットを使って割るのですが、
つけ汁の温度を戻すに使うのが鉄球というのがポイント。
これがこの店の人気の秘訣のひとつらしいです。

ちなみに近くのコンビニには102監修のつけめんが、
大々的な宣伝とともに売られていました。(；´ー｀)

もう1件は「つけ麺 蕾」。こちらも大宮駅西口ですが、102とはちょっと離れています。
こちらも会社の昼休みが始まる時間ぐらいに行ったので、
少し待たされましたが比較的すんなり入れました。

つけ麺は102と同じく魚介とんこつ系ですが、102よりも魚介系寄りの味で、
スープもこちらの方が少しだけあっさりでした。
こちらのスープ割りで驚いたのは、つけ汁の器を電子レンジで再加熱したこと。
102の鉄球も初めてでしたが、電子レンジも初めてで、驚きました(；´ー｀)

そんなわけで、大宮駅周辺で評判らしい2件に行きましたが、
個人的な味の好みだけで言うならば、蕾の方が良かったです。
どちらの店も大宮駅から歩いて行ける距離なので、
また大宮に寄る機会があれば(あるのか？ｗ)行ってみたいと思います。

愛知県内にはとんこつラーメンの店がたくさんあるように感じます。
愛知県民にとんこつラーメンの味が合うのでしょうか？

そんな中で、とんこつラーメンの地元である九州人が、
この店のラーメンならば地元の味だと認められるのは少ないものです。

いろんな人に話を聞くに、県内で恐らく最もとんこつラーメンとして
認められているであろう店に、久しぶりに行きました。
店の名前は「鶴亀堂」、緑区神の倉や大府などにもありますが、
今回は日進の本店に行きました。

夜の部は18時から営業だったのですが、
その時間に行ったら駐車場はほぼ満車で店には長蛇の列！
結局ラーメンにありつくまでに1時間近くかかりました。

頼んだのはとんこつラーメンの全のせ。
１杯目はばりかたで、替玉ははりがねで頼みました。
久々に本物らしいとんこつラーメンを楽しめました。

帰るときもまだ店の外までの長蛇の列は変わっていませんでしたが、
支店もありますし、すんなり入れる機会を見つけてまた行きたいです。