昨年は愛知と三重と岐阜に分かれてて買うのが嫌になった
ラーメンウォーカーですが、今年は買いました。

行ったことのある店はさすがに多いですが、
まだ行ったことがなかったり知らなかった店が結構ありますね。
これでしばらくは楽しめそうです。

で、早速そのラーメンウォーカーで見つけた、
フジヤマ55系で初めて家系リスペクトのラーメンを出しているらしい、
フジ家55なるお店に行きました。
場所は名駅の北側、地下鉄の亀島駅というか、ノリタケの森の近くです。

メニューはその家系ラーメンがイチオシかと思いきゃ違って、
券売機では普通にフジヤマおなじみのつけ麺推しでした。
生卵無料、客席には電熱器とフジヤマおなじみ仕様なので、
やはり基本はつけ麺のお店のようです。
から揚げトッピング100円だったので、プラス100円でもしかしたら
ヤゴト55みたいなことが出来るかもしれません(から揚げの量は不明)。
とはいえここは敢えてラーメンを、ねぎラーメンをチョイスしました。

出てきたラーメンは白ねぎがたっぷり。このネギの量は満足できます。
ややちぢれてますが家系っぽい麺で、チャーシューもつけ麺とは異なります。

が、味が、味が…、家系…なのか？？？
しょう油とんこつのはずの家系ですが、しょう油の味がかなり強くて、
あまり家系とは思えませんでした。おいしかったですがね。
(俺の家系基準は一度しか行ったことがない吉村家ではなくて、
かつて熱田にあった時代に通っていた六角家)

やっぱりフジヤマ系はつけ麺安定だなと思ってしまいましたｗ

志摩さんに紹介されて、西春にあるまぜそばのお店に行きました。
「まな屋」というお店です。

メニューはまぜそばだけでなく、ラーメンやつけ麺もありました。
つけ麺にもかなり惹かれましたが、
まぜそばがウリのお店ということでここはまぜそばに。
種類が色々あって迷いましたが、定番と書かれている黒にしました。

出てきたまぜそばは、おおお、なかなかのボリューム。
二郎系リスペクトが入っているということで、もやしなどの野菜がたっぷりです。
極太麺の食感も良い感じで、食べ応えがありました。
まぜそばの汁はしっかり混ぜても醤油の味が強烈で、かなり濃い目に感じました。

志摩さんが頼んだ裏ジローも少し頂きました。
野菜がドカ盛りで、チャーシューも黒の1枚に対して2枚。
そして最初から赤いのが大量に降り掛かっていました。
裏ジローは黒のアレンジと紹介されていましたが、
少しだけ頂きましたが、味は黒とは全然違ってピリ辛系でした。
盛りは完全に二郎系ですが味は…？という感じ。

そんなわけでまぜそば二種類？を堪能できました。
機会があればつけ麺にもチャレンジしてみたいところです。

先日池袋でスタンプラリーをやった日に、
つけ麺激戦区の東池袋でつけ麺をいただきました。

行ったのは中でも人気の「狸穴」というお店。
メニューはスタンダードなつけ麺のほかに肉つけそばなるものがあり、
なんとなく今回は肉つけそばにしました。
店内のお客さんはほぼ全員つけ麺一択でしたがｗ

出てきた肉つけそばは、今までに見たことがないつけ麺でした。
麺はおそばにしか見えない色や太さ。そば粉を使っているそうです。
その麺の上にはたっぷりの肉と白ねぎ。さらに温玉付き。

つけ汁は普通のつけ麺と異なり、めんつゆのように冷えています。
また天かすや紅しょうがのトッピングは自由でした。
全般に味はそれなりにおいしいのですが、特につけ汁の味がものすごく濃くて、
普段濃い味が好きな俺であってもキツめに感じました。

もともとつけ麺で有名なお店なので、
今度は是非つけ麺のほうを味わいたいと思います。